问：我国食品掺伪现状怎么样，举例说明。
- 答：现状不容乐观！
比如，餐馆里的地沟油；前些年上岛咖啡把普通咖啡当做蓝山咖啡卖给消费者；某些茶商把在西湖附近，而非行业指定的区域，采摘的龙井茶当做“西湖龙井”。
也有一些边缘问题，比如：
小企业和作坊一般不会告诉消费者他们用的是什么原料，所以也就渣派不会涉及“掺伪”；
大企业一般会和消费者玩文字游戏，比如在调和油中只加一点点橄榄油，就说成是“橄榄调和油”；某些调味品公司把合成芥末当做天然芥末，却未加说明，这也不能算作掺伪。
我个人认为：
从制度上，明显掺伪归因于执法不严，而边缘问题归因于无法可依，应尽快是法律和行业标准更加严谨、严格。但是行业标准是行业协会制定的，行业业协会的主要成员又都是企业家。所以企业家“既是运动员，又是裁判员埋仿”。因此根本的解决方法是行业标准由与这个行业无利益关系又熟知这个行业的组织制定。
从技术上，掺伪问题还是比较好解决的：精确的方法有气相色谱、高效液相色谱、气质联如液贺机、液质联机，简便的方法有电子鼻、电子舌。
问：结合生产生活实际,分析我国食品标准的现状与存在的问题,并讨论解决的措施。
- 答：目前我国已制定公碧慧布303部食品安全国家标准，覆盖6000余项食品安全指标。针对食品安全标准工作，国家卫生计生委还专门组建了食品安全国家标准审评委员会，由食品污染物、微生物、食品添加剂、农药残留、兽药残留等10个专业分委员会、共350多位医学、农业、食掘举品、营养等方面权威专家组成，负责标准审查工作。
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问：如何看待食品掺伪行为
- 答：食品参伪行为是一种非常可恶的行为，如果达到一定程度是会出扮前汗，法律的，因为食品不同，他商品他直接危害到人的身体健康，甚至乱缺桐人的生命安全，所以如果了解食品掺杂行为，一定要及时向有关部门举报哗坦
- 答：对食品掺假行雹租为要严厉打击。那现在的中国。富强起来了，人行缺们对食品这个行业。都比较健康，源带兆都比较重视。不再是以前的中国了。假一赔十这是必须的。另外，***在罚钱。
- 答：严重危害人民健康，以次充好 也违反了市场行为规范 必须依法查处 并且给予惩罚
- 答：图片来源于网络
无论是前几年的“瘦肉精”、“僵尸肉”、还是今年初“天津独流镇假调味料”事件，都说明食品掺假造假对老百姓的健康造成了极大危害，食品安升塌全问题越来越受到大众的关注。
近日，国务院办公厅印发的《2017年食品安全重点工作安排》强调，要加强食品安全法制建设，完善食品安全标准，严厉打击食品安全违法犯罪。并提出，完善办理危害食品安全刑事案件的司法解释，推动掺假造假行为直接入刑。
此举一出，便受到食品行业及社会大众的广泛关注，在这关注的背后，是老百姓对这一规定早日出台的热切呼声。
近年来，我国切实加大对食品安全的监管和惩治力度，使食品安乎宏全的总体形势有所改善，但仍不足以杜绝参与食品掺假造假的不法者。而如今即将出台的相关法律制度，将食品掺假造假行为直接入岁笑册刑，方可震慑这些不法者，体现出监管部门严惩食品掺假造假行为的决心。
